Угостителски Консалтинг
Практична Поддршка за Ресторани и Хотели
Практична Поддршка за Вашиот Објект
Секој ресторан и хотел се соочува со различни предизвици. Поддршката се дефинира врз основа на реалните потреби, големината на тимот и капацитетот на објектот. Не нудиме универзални решенија „на парче“. Најпрво се согледува тековната ситуација, а потоа се предлага соодветна форма на соработка.
Кратките изданија од серијалот „Брутална Вистина“ и ZNAM AI се алатки во овој процес. Целта е на тимот да му се обезбедат јасни и применливи насоки за секојдневната работа.
Анализа
Анализа на услугата и работата
Насоки
Практични упатства за тимот
Обука
Тренинзи приспособени на реалните потреби
Прирачници
Кратки оперативни водичи и дигитална AI поддршка
* Напомена: Понудата не вклучува официјални сертификати, акредитации, вински тестирања или дегустации. Се нуди практична анализа, советодавна работа, интерни обуки, оперативни материјали и дигитална AI поддршка.
Пакети за Ресторани
Мини Дијагноза
- Консултација или посета во времетраење до 90 минути
- Оценка на услугата и краток акционен план со приоритети
- Вклучува: 1 избран прирачник според потребите
Обука на Тим
- Практичен тренинг за групи до 10–12 лица плус материјали по обуката
- Тема одбрана според барањата на објектот
- Вклучува: 2 прирачника:
• ZNAM: Кенер – Брутална Вистина
• ZNAM: Луксузни Стандарди на Услуга – Брутална Вистина
Дводневна Обука
- Работа со тимот и менаџментот по конкретни теми, со практични задачи
- Вклучува: 4 прирачника:
• ZNAM: Кенер – Брутална Вистина
• ZNAM: Тивок Упселинг – Брутална Вистина
• ZNAM: Луксузни Стандарди на Услуга – Брутална Вистина
• ZNAM: Психологија на Гостин – Брутална Вистина
Тридневна Обука
- Длабинска работа на стандарди, процедури и примена во пракса
- Вклучува: 7 прирачника од серијалот:
• ZNAM: Кенер – Брутална Вистина
• ZNAM: Тивок Упселинг – Брутална Вистина
• ZNAM: Луксузни Стандарди на Услуга – Брутална Вистина
• ZNAM: Психологија на Гостин – Брутална Вистина
• ZNAM: Гостите Не Се Секогаш Во Право – Брутална Вистина
• ZNAM: Сомелиерот – Брутална Вистина
• ZNAM: Кариерен Развој во Угостителството – Брутална Вистина
Советодавна Поддршка
- Договорен број состаноци, посети или сесии, со кратки оперативни препораки
- Вклучува: Избрана литература според улогата и потребите
- * Напомена: Цените за обука важат за групи до 10–12 лица. Патување, сместување, поголеми групи и дополнителни денови се договараат посебно.
Пакети за Хотели
Менаџерски Тренинг (Полудневен)
- Една конкретна тема и практична работа со менаџери или клучни лица
- Вклучува:
• ZNAM: Цена на Услугата (Ментално здравье и граници во угостителството)
• ZNAM: Менаџерот – Брутална Вистина
Менаџерски Тренинг (Целодневен)
- Работа со F&B менаџери, ресторански менаџери или супервизори
- Вклучува:
• ZNAM: Цена на Услугата
• ZNAM: Менаџерот – Брутална Вистина
• ZNAM: Ревитализација на Ресторан – Брутална Вистина
Менаџерски Тренинг (Дводневен)
- Поставување приоритети, процедури и спуштање на стандардите до тимот
- Вклучува:
• ZNAM: Цена на Услугата
• ZNAM: Менаџерот – Брутална Вистина
• ZNAM: Ревитализација на Ресторан – Брутална Вистина
• ZNAM: AI Оперативен Систем за Угостителство
Екстерна Советодавна Поддршка
- Обемот зависи од посетите, часовите, одделенијата и степенот на оперативна вклученост
- Вклучува: Избрани менаџерски и оперативни прирачници
📍 Известување: Наведените цени важат исклучиво за територијата на Македонија. За ангажмани надвор од државата, условите и цените се договараат подетално.
Следен Чекор
Закажете краток разговор за да дознаеме која услуга најдобро му одговара на вашиот објект.
Контактирајте нѐ